Orecchiette pugliesi alle cime di rapa

Name: Orecchiette pugliesi alle cime di rapa - Pugliami
SKU: LORECR
Price: 4.00 EUR
Availability: InStock

€4,00

Le Orecchiette pugliesi alle cime di rapa sono una pasta tipica pugliese a km zero. La versione alle cime di rapa è tra i piatti tradizionali pugliesi più apprezzati, in quanto esse le cime di rapa sono tra gli ingredienti tipici più abbinati con le orecchiette.

Curiosità: le cime di rapa pugliese sono spesso erroneamente confuse con i friarielli campani ma, anche se appartengono alla stessa famiglia (Brassica rapa campestris), si tratta di due differenti ortaggi.
Le prime comprendono foglie, steli e fiori, i secondi sono i boccioli appena fioriti delle cime di rapa.

Scopri l’abbinamento della massaia nelle informazioni aggiuntive in basso!

Peso netto: 500 gr

Disponibile

SKU LORECR Categoria Enogastronomia Pugliese

Descrizione
Informazioni aggiuntive

Descrizione

Abbinamento della massaia: mollica di pane fritta e ricotta dura.

Ingredienti: semola di grano duro 100 %, acqua + pesto alle cime di rapa (broccoli, cime di rapa 37%, olio extra vergine di oliva, pasta acciughe, capperi, aglio, sale, succo di limone).

Paese di coltivazione del grano: Italia.

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