La Cantina Museo Albea si trova ad Alberobello, in Valle d’Itria: siamo a ridosso del centro storico della famosa città dei trulli, tipiche abitazioni in pietra calcarea riconosciute patrimonio dell’UNESCO nel 1996.

La Cantina Museo è una delle più antiche della zona, nasce agli inizi del ‘900 ed è impreziosita da una struttura in pietra in cui le cisterne interrate nella roccia costituiscono una sorta di legame con la profonda terra, la stessa terra che nove anni fa appassionò il Cav. Dante Renzini a tal punto da indurlo ad acquisirla e promuoverne le sue eccellenze.

E così grazie agli enologi Riccardo Cotarella e Claudio Sisto, e alla passione per l’arte e la cultura contadina di Mimmo De Felice, artefice e curatore del sovrastante Museo del Vino, la Cantina diviene un punto di riferimento sia per esperti che per semplici appassionati. “Un luogo di incontro di appassionati enogastronomici che giungono per degustare i vini abbinati ai prodotti tipici del luogo – racconta Mimmo De Felice -. Il fruitore porta con sé il ricordo di aver bevuto dell’ottimo vino, ma è riesce anche a comprendere le uve che danno vita a quel vino”.

Il bianco Selva Superiore Locorontondo DOC, dal sentore fruttato e fresco, chiama a tavola pietanze a base di pesce come nella migliore tradizione pugliese. Chiudendo gli occhi, il Petranera IGP ci conduce indietro nel tempo, nel 1600, quando i monaci benedettini curavano le foglie pentagonali e il grappolo conico del Primitivo, che sprigiona un indimenticabile profumo di frutti rossi, more e ribes.

Buon viaggio enologico!